令和２年１０月２０日（火）付紙面から

■体験講座でモモのコンポート作り実習／平川 　平川市食産業振興センター・食ラボひらかわで14日、初心者のための食ラボ体験講座が開かれた。「食材の可能性を学ぶ」をテーマに、同市の特産でもあるモモのコンポート加工を学んだ。 　施設を活用して食品加工や６次産業化に取り組む住民を育成するのがねらい。果物をシロップやワインで煮る欧州の伝統的な保存方法で、尾上でモモを栽培する50代女性は「余った果実を無駄なく食べきるいい手段。洋ナシで試してもおいしいかもしれない」。

■農産物加工品、クラフト…多彩に／黒石 　「Go To くろいし〜農食とクラフト実りの秋まつり〜」が17、18日、黒石公民館で開かれた。地元農家や農業団体の野菜・加工品、市内外の工芸品を販売し、実りの秋、芸術の秋をアピールした。 　黒石市とこでんてん実行委員会が主催。地元農産物、アート作家の魅力発信、地域活性化を目的に今年初めて開催。この行事と「エール津軽!!」は、りんごまつり（11月21、22日）にも計画。市は「感染症対策はやれることはやる」と話し、一日も早い収束を願った。

主な掲載記事

□体験講座でモモのコンポート作り実習／平川 □農産物加工品、クラフト…多彩に／黒石 □いきいき放談／黒石ＢＢＣ、北山紘晟さん □園・小・中が合同で清掃活動／平川市碇ヶ関 □写真特集／第38回南黒少年野球選手権大会

きょうのメモ

黒石市 ◇健康教室／東公民館／午後１時

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