令和２年２月１３日（木）付紙面から

■どか雪に悲鳴／りんご研の積雪平年上回る 　連日のどか雪…。黒石市にある県産業技術センターりんご研究所の観測によると、10日午前９時現在の積雪は97センチに達し、少雪が一転、平年（69センチ）を大幅に上回った。 　７日は46センチ、８日には57センチ。９日86センチと、連日の降雪で大幅に増えた。同市の除雪車一斉出動は６、７日に続いて９、10日と連続。雪片付けに市民は悲鳴をあげている。週間天気予報では、期間の中頃にかけて気温はかなり高く、雨が降って雪解けが進む予想。

■自慢のみそ作り、作業に励む／黒石市牡丹平 　黒石市牡丹平で、みそ作りが盛んに行われている。「市販にはない本物の味わい」と作業に熱が入っている。 　作業を続けているのは牡丹平みそづくりの会。35年以上になる。「発酵機を使って米麹（こうじ）から作る」のが特徴だ。大豆 255 キロ、コメ 221 キロを使い、会員14人全員分を仕込む。70代会員は「原材料がはっきりしている安全・安心な手作りみそ。塩分少なめ。ほかのものより麹の配合が多く、甘みとうま味があるのが自慢」。

主な掲載記事

□どか雪に悲鳴／りんご研の積雪平年上回る □自慢のみそ作り、作業に励む／黒石市牡丹平 □猿賀神社で古神札焼納祭／平川市 □藤崎町がリンゴ剪定（せんてい）講習会 □写真特集／平川市金屋・農家蔵ライトアップ

令和２年２月１３日（木）　きょうのメモ

黒石市 ◇黒石市農業委員会定例会／産業会館／午前９時 ◇１歳６カ月児健診／スポカルイン黒石／午後０時３０分 田舎館村 ◇諏訪堂婦人会冬祭り／諏訪堂集会所／午前９時３０分

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