令和４年１月２９日（土）付紙面から

■大鰐線の車窓に映えるスノーアート 　田舎館村を拠点に活動する「Ｉｔ‘ｓ ＯＫ」（＝イッツオーケー）は、弘前市石川の平川河川敷で試験的にスノーアートを描いた。弘南鉄道が利用促進を目的に依頼。アートはその後の積雪により、すでに隠れた。 　副代表の鈴木さんは「事前に告知していないので、運良く見えた人が驚いてくれたらうれしい」と話す。弘南鉄道は今後も制作を依頼する予定。

■介護予防料理、塩を使いこなす／黒石 　黒石市老人福祉センターの料理教室が中部公民館で開かれた。基本のツボを学び、日常の食生活に役立てる。 　栄養士の中村さんの指導で実習。「塩を使いこなすことで、味付けはもちろん、下処理で食感を良くするほか、肉・魚類の雑味や臭みを取り、仕上がりや味わいがランクアップする」と強調。チーズダッカルビ用白菜の切り方の工夫や塩を使った下処理の方法などを指導した。

主な掲載記事

□大鰐線の車窓に映えるスノーアート □介護予防料理、塩を使いこなす／黒石 □藤崎の自動車販売店がかまくらで相談会 □黒石市職員、新たに３人がコロナ感染 □写真特集／あけぼの子ども園雪上運動会

きょうのメモ

主な行事予定はありません

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