津軽新報
令和2年2月13日(木)付紙面から
■どか雪に悲鳴/りんご研の積雪平年上回る

雪置き場 連日のどか雪…。黒石市にある県産業技術センターりんご研究所の観測によると、10日午前9時現在の積雪は97センチに達し、少雪が一転、平年(69センチ)を大幅に上回った。

 7日は46センチ、8日には57センチ。9日86センチと、連日の降雪で大幅に増えた。同市の除雪車一斉出動は6、7日に続いて9、10日と連続。雪片付けに市民は悲鳴をあげている。週間天気予報では、期間の中頃にかけて気温はかなり高く、雨が降って雪解けが進む予想。

■自慢のみそ作り、作業に励む/黒石市牡丹平

みそ作り 黒石市牡丹平で、みそ作りが盛んに行われている。「市販にはない本物の味わい」と作業に熱が入っている。

 作業を続けているのは牡丹平みそづくりの会。35年以上になる。「発酵機を使って米麹(こうじ)から作る」のが特徴だ。大豆 255 キロ、コメ 221 キロを使い、会員14人全員分を仕込む。70代会員は「原材料がはっきりしている安全・安心な手作りみそ。塩分少なめ。ほかのものより麹の配合が多く、甘みとうま味があるのが自慢」。

主な掲載記事
□どか雪に悲鳴/りんご研の積雪平年上回る
□自慢のみそ作り、作業に励む/黒石市牡丹平
□猿賀神社で古神札焼納祭/平川市
□藤崎町がリンゴ剪定(せんてい)講習会
□写真特集/平川市金屋・農家蔵ライトアップ
令和2年2月13日(木) きょうのメモ
黒石市
◇黒石市農業委員会定例会/産業会館/午前9時
◇1歳6カ月児健診/スポカルイン黒石/午後0時30分
田舎館村
◇諏訪堂婦人会冬祭り/諏訪堂集会所/午前9時30分

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