令和元年１１月２９日（金）付紙面から

■焼き肉のたれ開発へプロの助言／柏木農業高 　平川市の柏木農業高校で26日、料理研究家の栗原心平さんを招いて調理実習が行われた。「にぐ（肉）文化」の拡大をねらい、焼き肉のたれを試作した。 　授業の一環でたれの開発を進めており、平川サガリ研究会の協力を得て青天の霹靂応援大使でもある栗原さんから、今後の展望に助言を求めた。ソースの味見をした生徒は「トマトのうま味が引き立っている」「調理の仕方によって食感が格段に違うことを学んだ」と感動。

■晩秋に響くオカリナの音色／松の湯交流館 　黒石市中町にある松の湯交流館で23日、オカリナアンサンブル「こだま」による晩秋のコンサートが開かれ、来場者は優しい音色に耳を傾け、穏やかな午後のひとときを過ごした。 　代表の鳴海敏之さん（同市）指導のもと、弘前市内で練習に励み、８人で活動している。７種類を曲ごとに持ち替え、美しいハーモニーを響かせた。休憩時間には、観客から「リコーダーより難しいですか」「発祥はどこですか」などの質問も。

主な掲載記事

□焼き肉のたれ開発へプロの助言／柏木農業高 □晩秋に響くオカリナの音色／松の湯交流館 □田舎館で小・中合同研究会、避難所としての役割 □浪岡の大浪線で衝突事故、軽の２人が重傷 □写真特集／黒石市東地区自主防災組織訓練

令和元年１１月２９日（金）　きょうのメモ

黒石市 ◇南黒おこめクラブ総会・勉強会／農林総合研究所／午後１時３０分 ◇黒石市メロン研究会総会／旅の宿「斉川」／午後４時３０分 平川市 ◇津軽みらい農協女性営農生活講座開講式／本店／午後１時３０分 青森市浪岡 ◇やさしい手工芸展／中世の館／午前９時(１２月１日まで） ◇ママランティ・クリスマスリース作りと年賀状撮影／総合保健福祉センター／午前１０時３０分

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