津軽新報
平成３１年２月２３日（土）付紙面から
■穀物加工でそば打ちを学ぶ／柏木農業高

そば打ち　柏木農業高校（遠藤剛校長）で21日、特別非常勤講師によるそば打ちが行われた。食品科学科１年生が「めん房たけや」（弘前市）店主の武林正書さんから穀物加工の基本を学んだ。

　外部から熟練技能者を招いて授業を行っており、今回は「食品製造　農産物の加工・穀類の加工」科目の一環。自分で打ったものと武林さんの麺を食べ比べたあと、現在は作るところが少ないというデザートの「そばおはぎ」を実習。
■黒石地酒をたしなむ会が新酒まつり例会

新酒まつり　黒石地酒をたしなむ会の「蔵元特選搾りたて新酒まつり例会」が20日夜に開かれ、搾りたてを味わい、楽しいひとときを過ごした。

　鳴海酒造店は「ヌーボー」、中村亀吉が「あどはだり」を提供。「ヌーボー」はアルコール度数が21度、「あどはだり」は18度以上19度未満という。飲み比べするなど地酒のおいしさを堪能し「やっぱり搾りたてはうまい」と満足そう。「どっちが好き？」「私はこっちだ」などと感想を語り合いながらの楽しい例会となった。
主な掲載記事
□穀物加工でそば打ちを学ぶ／柏木農業高
□黒石地酒をたしなむ会が新酒まつり例会
□人・ひと
□黒石市が31年度予算案にあわせ主要施策
□大鰐小ＭＢが全国大会講評者特別賞報告
□写真特集／黒石じょんから宵酔酒まつり
平成３１年２月２３日（土）　きょうのメモ
黒石市
◇ほのぼの交流お茶会｜西部児童館｜午前９時３０分
◇ひな祭り茶会｜千徳なかよし児童館｜午前１０時
◇健康そば打ち講座｜東公民館｜午前９時３０分
◇黒石川柳社２月句会｜スポカルイン黒石｜午後６時
平川市
◇市スポーツ協会小学生アルペンスキー教室｜大鰐温泉スキー場｜午前８時３０分
◇冬季グラウンド・ゴルフ大会｜ひらかドーム｜午前９時
◇古典入門講座｜文化センター｜午後１時３０分
藤崎町
◇新・藤崎音頭伝承保存会〜ふじの会踊り講習会｜スポーツプラザ藤崎｜午後１時
青森市浪岡
◇アフタヌーンコンサート｜中世の館｜午後２時

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