平成３０年２月４日（日）付紙面から

■郷土の味、干し餅作り最盛期／黒石市大川原 　黒石市の山あいにある大川原で、干し餅作りが最盛期を迎えた。寒波にさらす干し餅にとって連日の寒さはありがたい存在。��橋商店の��橋京子さん（69）は「おいしくできるだろう」と期待を寄せる。 　以前は多くいた干し餅作り仲間もだんだんと減り、現在、地域では高橋さんのみ。昨年末から作業に取り掛かり、ついて10日ほど寝かせた餅を四角形に切り、ひもで縛って軒先につるす。雪が付着すると味に影響するため、むしろをかぶせて防御。鳥に食べられないよう網で覆う。寒風にさらし、屋内で乾燥後、店に出すのは３月以降になるという。

■特産のコメ（米粉）イチゴのオムレット／田舎館 　田舎館村田んぼアートの里ブランド化推進協議会は11日、オムレットを新発売する。協議会のコメ、イチゴをふんだんに使った。 　協議会生産の「あさゆき」を加工した米粉と色付け用のラズベリーで生地を焼き上げた。クリームには同じく協議会生産のイチゴ「とちおとめ」を使用。生の果実も入っており、程よい酸味を演出する。ほかの米粉よりも膨らみやすく「小麦アレルギーなどを気にせずに食べられる」という。価格は300円前後を予定している。

主な掲載記事

□郷土の味、干し餅作り最盛期／黒石市大川原 □特産のコメ（米粉）イチゴのオムレット／田舎館 □日曜特集／住宅新築着工数が増加／藤崎町 □平川市保育連絡協議会が「ホイクボス」宣言 □春を先取り、店頭に桜餅が登場／黒石 □写真特集／浪岡連合婦人会演芸会

平成３０年２月４日（日）５日（月）　きょうのメモ

４日（日） 黒石市 ○旧正マッコ市｜市内参加店｜早朝 ○スポ婚〜軽スポーツ交流in黒石〜｜スポカルイン黒石｜午後１時３０分 ○YOSAKOIソーラン講習会開講｜スポーツ交流センター｜午後４時 平川市 ○開運厄除節分祭｜猿賀神社｜午後２時 藤崎町 ○チャリティーショー「夢の回り舞台」｜文化センター｜午前１１時３０分 ○常盤小学校スクールバンド部感謝演奏会｜スポーツプラザ藤崎｜午後１時３０分 田舎館村 ○「田園」まつり｜遊稲の館｜午前９時 青森市浪岡 ○梵珠山雪下ろしツアー｜県立自然ふれあいセンター出発｜午前９時１５分 ５日（月） 黒石市 ○市赤十字家庭看護法奉仕団定例会｜中部公民館｜午前１０時 ○頭の体操教室｜老人福祉センター｜午後１時３０分 平川市 ○黒石市保健協力員移動研修会｜ホテルアップルランド｜午前１０時 藤崎町 ○リンゴ剪定技術講習会｜根子橋りんご冷蔵庫周辺園地｜午後１時３０分

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