津軽新報
平成27年1月23日(金)付紙面から
■マタギ「かまど汁」「飯の素」/ツガルサイコー

試食する樋市長 黒石市の株式会社ツガルサイコーが21日、市役所を訪ね、新商品「マタギのかまど飯の素(もと)」、「マタギのかまど汁」(各1800円、税別)の完成と発売を報告した。「大川原マタギの食文化を伝える商品として売り込みたい」と意気込む。

 「試行錯誤を繰り返し、やっと完成させた。冬が旬の北海道産エゾシカを使い、肉の脂のうま味が生きた商品」という。31日、津軽伝承工芸館、森のあかりなどで発売。同日午後5時から伝承工芸館で行われる「雪の降るさと2015」開会式で振る舞い、来場者に試食してもらう。

■積雪依然1メートル以上、真冬日はとまる/黒石市

除雪作業 豪雪対策本部を設置した黒石市の積雪は依然1メートルを超えたままで、県産業技術センターりんご研究所の観測で114センチ、県が観測している運動公園で102センチ(ともに21日)だ。

 りんご研究所の観測では前日の119センチから減ったものの、平年の2.4倍以上。農業生産推進本部は23日に市役所で会議を開き、状況について意見を交換。現地確認も行う予定だ。一方、18日から続いた真冬日は、21日にようやくストップした。アメダス観測によると、同日正午には1.2度まで上がった。

主な掲載記事
□黒石民踊研究会が日本民踊講習会を開く
□ずぐり選手権、うまい利用…冬の行事続々と
□「田園」未来を築く会が三色うどん体験教室
□マタギ「かまど汁」「飯の素」/ツガルサイコー
□積雪依然1メートル以上、真冬日はとまる/黒石市
□平川市建設協会青年部が除排雪奉仕活動
□田舎館村豊蒔で住宅火災、75歳男性の行方わからず
□写真特集/県りんご協会上十川支会大臣賞祝賀会
平成27年1月23日(金) きょうのメモ
黒石市
■健康づくり応援教室 産業会館 午後1時
■津軽みらい農協黒石支店りんご剪定会 六宝館付近 午後1時30分
■黒石商工会議所新春会員大会 松安閣 午後5時
藤崎町
■ドレッシング講習会 文化センター 午前10時
大鰐町
■東北高校スキー選手権大会・2015あじゃらカップ大会開会式 総合福祉センター 午後4時 (競技25日まで)
田舎館村
■納税貯蓄組合長会議 村役場 午後2時
青森市浪岡
■商工会新春経営セミナー 中央公民館 午後2時
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