平成２６年１１月２６日（水）付紙面から

■干支（えと）こけし、すでに予約も／津軽こけし館 　もうすぐ師走。黒石市の津軽こけし館（福士拓弥館長）では、来年の干支（えと）「未（ひつじ）」こけしの予約受付が始まった。「コレクターも多く、かなりの予約が入っている」という人気商品。 　津軽系こけし工人、阿保正文さん（３１）＝同市花巻＝が製作。来年の干支「未」で９作目になる。「羊のもこもこした雰囲気を出し、かわいらしく、和む表情でー」といい「群れで生活するので、家族の安泰や平和の象徴。１点１点、購入した方の平穏を祈って作る」。台座、札、箱付きの大小セットで３０００円（税別）。

■本場のキムチ作り、おいしく／黒石市東公民館 　黒石市東地区で１９日、キムチ作り講習会が開かれた。本場の作り方を実習し、韓国の食文化に親しんだ。 　東公民館が主催する健康づくりの一環。韓国出身で同市の家庭料理研究家、佐藤慶子さんが指導した。「キムチのもと」は準備を終え、切った材料に混ぜてヤンニョムを完成させ、水切りした白菜にはさむ作業に励んだ。数日置くと、おいしいキムチになるという。「栄養的に優れた発酵食品。体にいい成分がいっぱい含まれる」と佐藤さん。参加者は「辛さのなかにも複雑なうま味がある」と本場のおいしさを再認識した。

主な掲載記事

□弘前、黒石、平川が連携で武学流庭園の調査、活用へ □いきいき放談／黒石神社東照宮、北秀建設の北山秀美さん □干支（えと）こけし、すでに予約も／津軽こけし館 □本場のキムチ作り、おいしく／黒石市東公民館 □東京ライブの高橋さん、渋谷さんが黒石市長に報告 □大鰐町でアップルフェア、ひょう害リンゴの販売も □田舎館村シクラメン市、好天も味方して売り上げ増 □写真特集／銀河宇宙探検隊「帰船式」（黒石）

平成２６年１１月２６日（水）　きょうのメモ

黒石市 ■市老人クラブ連合会作品展　老人福祉センター　午前９時（２８日まで） ■津軽みらい農協女性部スポーツ交流会　スポカルイン黒石　午前９時３０分 ■松栄会総会　松安閣　午後６時 ■勤労青少年ホーム陶芸教室　午後７時 ■家庭教育講座　スポカルイン黒石　午後７時 平川市 ■ふれあいメッセひらかソングカフェ　文化センター　午前１０時 ■津軽みらい農協定例理事会　午後１時３０分 藤崎町 ■中南郡老人クラブ連合会健康講話　文化センター　午後１時３０分 青森市浪岡 ■市議会臨時会 ■冬の寄せ植え講座　女鹿沢公民館　午前９時

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