平成２５年１１月２１日（木）付紙面から
■つがる弘前農協自然薯部会が掘り取り／大鰐 　つがる弘前農協自然薯（ジネンジョ）部会の「大鰐自然薯」掘り取り作業が１８日、大鰐町唐牛にある藤田勝清部会長の園地で行われた。今年は干ばつや低温など厳しい気象条件となったが「今年はクズが少ない。まあまあだと思う」と収穫を喜んだ。 　指導する弘果弘前中央青果によると、アゼシートを使うことで収穫が容易で作柄が安定。形がよく、調理しやすい利点もある。藤田さんは「５月の低温、６月の干ばつと天候が不順で、７月以降は回復した」といい「干ばつで７割ほど枯れ、今年はダメか思ったが、その下から新たな芋が成長した」。
■ときわにんにくレシピ、大瀬さんが最優秀 　津軽みらい農協、同ときわにんにく部会が主催する第７回ときわにんにくレシピコンテスト最終審査が１８日に行われ、藤崎町榊の大瀬さわ子さん（３８）の「ときわの米俵」が最優秀レシピ賞に選ばれた。２３日の「ふじさき秋まつり」で試食品（先着５０食）を提供する。 　「ときわの米俵」は米、ニンニク、ウインナー、アスパラガスなどを油揚げで包んだ“いなり寿司”。コンソメ、牛乳などで優しい味に仕上げ「ニンニクが苦手な人にも食べやすくした」（大瀬さん）。具材次第で季節の味も楽しめるという。大瀬さんは第２回でも受賞しており、今回で２度目。
主な掲載記事
□黒石りんごまつり「あなたが選ぶ…」各賞決まる □「釣竿片手にバスで津軽旅行」浅瀬石川編（３３）／根深誠 □藤崎町ふじりんごふるさと大使の梅沢富美男さんが収穫体験 □ときわにんにくレシピ、大瀬さんが最優秀 □つがる弘前農協自然薯部会が掘り取り／大鰐 □青森市浪岡公民館まつりが開幕 □勤労感謝で平川市の園児たちが職場訪問 □写真特集／黒石りんごまつり
平成２５年１１月２１日（木）　きょうのメモ
黒石市 ■子育て相談「ま〜な」　スポカルイン黒石　午前９時 ■中部地区老人クラブ料理講習会　中部公民館　午前９時３０分 ■黒石商工会議所一日公庫　午前１０時、午後１時 ■行政相談　市役所　午前１０時 ■こみせｄｅ樽だしヌーボー　音蔵こみせん　午後６時
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